お料理
春から初夏は、ふくよかな山菜を、 夏はアユ、秋～冬はきのこ、豆乳鍋など これが当館の四季の味です。 ちいさな宿・喜代元ならではの田舎料理 どうぞお楽しみください。
ご宿泊のお料理/春・夏
メニューの一例/4月～9月 ： 天ぷら、陶板焼き、鮎の塩焼き、カニ刺し、前菜、山芋、煮物、酢の物、フルーツ ※ 季節、仕入れ状況によりメニューは変わります。
3月〜10月は“米の娘ぶた”の陶板焼き
11月〜2月は“米の娘ぶた”の豆乳鍋に変わります。
11月からは“米の娘豚”の豆乳鍋に変ります
特別贅沢なものでありませんが、胃袋にやさしい、食材を集めました。小さい旅館だからこそできる、お客様の心に残るあたたかい朝ごはんをご用意してお待ちしています。
お食事はテーブル席のおちついた空間でゆったりお召しあがりいただけます。プライベートな語らいの時間をごゆっくりどうぞ。
別注料理 (3日前までにお申し込み下さい)
伊勢エビ
＋4,000円(税込)
伊勢エビの姿蒸し和風ソースがけ。
※調理方法は姿蒸し限定になります。
※単品でのご注文も承ります。
金目鯛
＋4,000円(税込)
上品な脂が美味しい「金目鯛の煮付け」。
※単品でのご注文も承ります。
あわび
＋3,500円(税込)
房総の海の味覚「あわび」丸々一枚、おどり焼きでどうぞ。
※ご注文はあわびに限り2個以上から承ります。
※生アワビは、仕入れの関係や季節の条件等でご提供できない場合がございますので、ご了承くださいませ。
当館では、山形県「大商金山牧場」から誕生したブランド肉「米の娘ぶた」(2010年度「最優秀賞」受賞)と契約し応援いたします。
肉質が柔らかくあっさりした旨みが引き立つ米の娘ぶたの味わいは、乳清を餌として与えているせいか、「どことなくチーズのようなまろやかな甘みを感じる」と言われる方もいらっしゃいます。当館の黒湯といっしょに、どうぞ美容と健康のダブル効果をお試しください。
ご案内
「米の娘ぶた」は通常のサービスではお出ししておりません(通常は猪豚になります)。ご希望によりご用意いたしますので、ご予約時にお電話でご用命ください。
※料金に違いはございません。
※限定仕入につき、ご希望にそえない場合もございますので、あらかじめご了承ください。